沙縣小吃蒸餃怎么做？

1、食材：餃子皮300g、卷心菜100g、胡蘿卜100g、五花肉250g、食鹽適量、醬油適量、蔥適量、雞精適量、調(diào)和油適量、香菇適量、雞蛋2個。

2、剁好的五花肉、胡蘿卜、蔥、香菇，加入地瓜粉和雞蛋、適量鹽拌均后腌30分鐘。

3、將肉餡放入餃子皮中。

4、看半成形的蒸餃。

5、這是包好的蒸餃。

6、電飯鍋水炸燒熱后放放包好的餃子，蓋住蒸15分鐘。

7、蒸好后裝盤即可食用。

沙縣小吃的餃子醬是花生醬嗎?

沙縣小吃的餃子醬是花生醬，很濃稠味道很香的花生味道，不知道是不是店家自己做的，還是購買現(xiàn)成的花生醬。

花生醬很小的一碟，筷子夾起餃子沾花生醬，沾幾下就沒有了，特別的少不夠吃，店家不會再給你裝一小蝶花生醬。花生醬是調(diào)味料，餃子才是主角。餃子沾花生醬吃味道才會香，才是最正宗的沙縣小吃的餃子。

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