海底撈服務為什么那么好？

管理的比較好。

一個成功的服務行業，不是規模多大，不是投資成本多大，不是服務產品多么的好，是在于服務的態度問題，海底撈之所以這么成功也正是因為他們的服務態度非常之好的原因。

海底撈的老板，作出這樣的投入，既提高了服務員的生活質量，還在無形中提升了讓每個人都在提升著自己，無論是自己的個人衛生，還是集體榮譽感，都會有所改變。

做好了這些，就會讓海底撈的服務員，工作在一個沒有任何后顧之憂的環境中了。這個時候，老板就會培訓自己的員工，要用自己的真心去面對每一位顧客，遇到刁蠻挑刺的，用自己的真心去感化他們。這時候的員工，已經有了為老板赴湯蹈火的勁頭了，所以這種培訓，輕而易舉的，就能讓每個員工認可并去照做，甚至會做的更好。

海底撈服務是靠什么支撐的？

他們能做到這種程度，當然與他們獨特的這個經營理念有關系，做服務行業做餐飲行業最關鍵的就在于品牌忠誠度用戶看到你這個品牌之后有什么印象，如果第一印象就是這個品牌做的東西真好吃，然后還便宜拿去就夠了，早期的時候商家都是這么做的，但是海底撈發現這么搞不行，其他的火鍋都是這么做的，他也這么做沒有優勢啊，所以搞服務非常貼心的服務，你自己一個人是孤單，它可以給你找只玩具熊放到你對面陪你湊熱鬧，你帶孩子來的服務員可以給你喂孩子陪你孩子玩，甚至說你孩子要吃零食，他可以去外面給你買。

海底撈的員工能做到這么好，當然與官方給他們的權限有關系了，與他們的工資待遇也有關系，因為一個普通的餐飲行業，服務員可能是3000塊錢到4000塊錢，小城市可能更低大城市可能更貴，但基本上也就是這樣，但海底撈員工的這個平均工資是要高出20%，乃至說高出40%的，因為海底撈員工基本上能拿到6000塊錢到8000塊錢，這個收入比普通的餐飲行業服務行業賺的要多得多。

而且重要的是海底撈的這個經營者賦予了員工免單權很高的這個自由權限，你到時候吃海底撈，你吃著吃著發現這火鍋它不好吃，或者說你吃到一個菜菜里邊有蟲子，那你就可以免單，這個服務員都不需要去征求店長的意見，他自己也有這個權利，不過一般來說他這個權利都是有限的，就是他一個月可以免幾單不能隨便去做，那必須得有規矩的，但無論如何官方賦予了他們這個權限，這些員工對店鋪就具有更高的忠誠度和自我榮譽感，因為他覺得店鋪信任自己。

人家服務做得好，這種服務相比較于消費來說做的就更好了，因為你在正常的火鍋店吃兩個人三個人吃個二三百的是一個很正常吧，但是在海底撈兩個人，你要是吃的比較多的情況下，二三百也差不多了，是不是比普通的火鍋店要高一點，但是人家的服務做的確實好啊，而且這種服務你要是想在其他店鋪享受到的話，平均消費100塊錢左右的你幾乎是找不到的。

標簽： 海底撈服務 海底撈服務背后支撐