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告別了白日喧囂，夜幕下的金沙之城奈曼，燈光璀璨，煙火氣十足。在初夏六月的宜人天氣里，奈曼旗第五屆“金沙之城 品味奈曼”美食文化節于6月11日晚在體育廣場開幕，給小城“夜經濟”又增添了幾分亮色，吸引了上萬名群眾到場參與。

本次美食節內容豐富、規模盛大、人流如織。100余個攤位云集現場，不僅匯聚了全國各地特色美食及小商品，還有奈曼特色農產品展示和非遺文化美食傳人前來助陣，是此次美食節的一大亮點。

“現烤的牛肉干出鍋啦！歡迎品嘗！”在奈曼旗白音杭蓋食品有限公司的展區前，伴隨著吆喝聲散開的是炭烤牛肉干濃郁的肉香，瞬間就吸引了一批游客駐足。前方，水汽蒸騰升起一片白霧，原來是一籠新鮮的興隆莊村驢肉蒸餃出鍋，白白胖胖的餃子躺在蒸屜上，令人食指大動。

眼看著水要開了，忙碌了一下午的滿都拉師傅開始制作奈曼特色美食撥面，隨著撥面刀的快速舞動，一簇簇蕎麥面條整齊地碼在面板上。煮熟撈出，澆上秘制鹵汁，品嘗過的顧客無不豎起大拇指。

滿都拉是市級非物質文化遺產傳承人，他說：“想通過這次美食節讓更多的游客知道我們家鄉有撥面條這種傳統美食，把這項祖傳的手藝發揚光大。”

熙攘的人流和美食的香氣，匯聚成醇厚的城市煙火氣。人們在久違的熱鬧中，感受著消費市場的回暖升溫。不僅吸引了本地人紛至沓來，更讓外地游客體驗到金沙之城獨特的魅力和無限的活力。

“我來自遼寧省朝陽市北票市，初次感受金沙之城奈曼的美食文化，我在現場品嘗了餡餅吃了烤全羊，覺得很好。”游客傅井軍說。

據了解，本次美食節以“美食”為主題，集餐飲、娛樂、文化于一體，打造“食以人為本 節以人為樂”的全民共享氛圍，是奈曼旗積極貫徹落實上級擴內需、促消費要求的有力抓手，也是促進全旗經濟回暖、服務業升溫的堅實舉措。

“通過舉辦此次美食文化節能夠更好地挖掘、傳承、弘揚飲食文化，推動地方經濟發展，促進地方經濟與飲食文化相融合，滿足人民群眾日益增長的消費需求。向世人展示一個開放文明魅力無限的奈曼新形象。” 奈曼旗區域經濟合作與金融服務局副局長陳婧媛說。

楊悅 孟來

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