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圖為大廚現(xiàn)場(chǎng)展示傳統(tǒng)燉魚(yú)技藝。　王劭凱　攝

中新網(wǎng)呼和浩特3月11日電 (記者 張瑋)11日，內(nèi)蒙古托克托縣第四屆“黃河開(kāi)河魚(yú)節(jié)”在黃河岸邊開(kāi)幕，觀黃河流凌，品開(kāi)河魚(yú)宴，當(dāng)?shù)匾砸粡埓杭韭糜蚊瑤?dòng)文化旅游產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇。

托縣辣椒熗鍋，撒一把香菜、一把小蔥，當(dāng)?shù)剀钕阕粑叮粋€(gè)小時(shí)后，色澤鮮亮、味美鮮香的托縣燉魚(yú)熱氣騰騰上桌……

當(dāng)日，在激情澎湃的云中鼓韻中，18名大廚齊上陣，現(xiàn)場(chǎng)展示傳統(tǒng)燉魚(yú)技藝，游客們更是一飽眼福和口福，不僅可以在黃河岸邊觀壯觀的流凌景觀、候鳥(niǎo)北歸，還可以在現(xiàn)場(chǎng)品嘗剛出鍋的開(kāi)河魚(yú)宴。

圖為色澤鮮亮、味美鮮香的開(kāi)河魚(yú)上桌，供游客現(xiàn)場(chǎng)品嘗。　王劭凱 攝

托克托縣位于黃河中上游分界點(diǎn)，自然生態(tài)良好，文化底蘊(yùn)深厚。這里有云中郡故城、東勝衛(wèi)故城、河口古鎮(zhèn)等歷史文化遺產(chǎn)，孕育著海生不浪文化。

托克托縣總工會(huì)黨組書(shū)記丁月祥稱，近年來(lái)，當(dāng)?shù)厣钊胪诰螯S河文化、云中文化等優(yōu)秀文化旅游資源，著力打造黃河景觀文化旅游帶，并大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，助力鄉(xiāng)村振興，促進(jìn)沿黃旅游產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

多年來(lái)，當(dāng)?shù)匾詡鹘y(tǒng)“黃河魚(yú)文化”為主線，打造了一張托克托縣春季旅游的亮麗名片。

托克托縣文化旅游體育局局長(zhǎng)趙永光表示，本屆“開(kāi)河魚(yú)節(jié)”為期9天，將以此為契機(jī)帶動(dòng)托克托縣文化旅游產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇。(完)

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