中新網重慶4月28日電 題：重慶民心佳園夜市搬“新家”迎“五一”

(資料圖片)

作者 黃維正

翻飛的鍋鏟，滋滋作響的鐵板，孜然混合著麻辣的辛香，刺激著食客的味蕾，讓忙碌一天的人們路過時胃口大開，不自覺地駐足停留。

“老板，來2串豆干、2串苕皮……”從北京慕名而來的游客陳先生一連點了多份燒烤。“最近山東淄博的燒烤很火，來到重慶，我也很想嘗嘗這邊的燒烤有什么特色。”

此時，20余份菜品擺滿了烤爐，攤主抱歉地說：“稍等，我給他們打包好，就烤下一批。”

“五一”假期將至，記者探訪重慶民心佳園夜市，小小攤位依次排開，井然有序，來往行人三五成群，絡繹不絕。現場麻辣燙、烤冷面、糯米團、缽缽雞、手打檸檬茶等各種特色美食鮮香四溢，迎接著五湖四海的游客，也滿足當地民眾的消費需求，激發了城市活力。

據了解，由于臨近居民區，民心佳園夜市人氣十足，吸引了不少流動商販。此前，商販的無序經營影響市容市貌，頗受周邊市民爭議。而今，該夜市搬了“新家”，人性化的集中管理、富有秩序感的“生活氣息”，又會帶來怎樣一番光景？

“看到你直播，我專門從北碚趕過來為你捧場。”“向姐姐”雞嗉子耙耙攤位前，幾位女孩圍著餐車等待著美食出爐。得知“向姐姐”的攤位搬到新址，她們專程從周邊區縣趕過來支持生意。

“這幾天我一直通過直播告訴粉絲，民心佳園新夜市開業，一定要過來賞賞光，今天不到三個小時，我就賣完300多份‘耙耙’了。”攤主向春梅一邊炸著蔥油餅，一邊和圍觀的顧客拉家常。她說，自己通過直播，生意火爆，想以后扎根在惠民大廈，不走了。

穿梭夜市中，記者看到，不少攤位前排起了長龍，“五味俱全土豆餅”十分熱鬧。

“味道真‘巴適’，里面還夾了折耳根和酸蘿卜，果然是地道貴州味！”一個小小的土豆餅，令食客們贊不絕口。老板張孝光笑著說，我們“靈魂土豆餅”外酥里嫩、脆而不膩，生意好的時候，輕輕松松就能賣400個餅。

在“小伍家”長沙臭豆腐攤位，“90后”川西藏族小伙兒丹巴扎西熱情地吆喝著，對這一天，他期待了很久。

“我們從街邊搬到集中的地方，環境好了很多，有統一的垃圾桶，還有環衛工人定時清掃，集中管理后，每位攤主自覺規范經營，大家心往一處想，一定可以把夜市做好。”丹巴扎西說，因為熱愛重慶美食而留渝，也想把學到的美食分享給大家。

天色越來越暗，游人越來越多，大家品嘗著美味的小吃，笑容滿面。

“我們整棟樓居民基本都過來了，點一些豆干、豆皮、洋芋，再喝點精釀啤酒，安逸得很。”在民心佳園小區住了11年的李洪金告訴記者，以前夜市確實存在臟亂差現象，現在規范經營的新夜市的小吃又多又便宜，既保留了城市的“生活氣息”，良好的秩序又為周邊居民帶來“舒適度”。

據了解，為更好激活城市“夜經濟”，這些天，金山街道專項工作組聯同惠民大廈經營管理方兩江產業集團旗下渝高物業公司，完成對重慶惠民大廈現有場地的“騰籠換鳥”和夜市攤位劃分、燈光改造等工作，并協助當地管護中心對新增與夜市配套的臨時停車場進行混凝土澆筑、車位劃線、周邊部分綠化改造。

“現場劃分的攤位攤區共198個，目前已經參與過攤位選號的攤戶共計144家。”渝高物業民心佳園夜市運營負責人孔凡超說，我們廣泛征集攤戶需求，在現場安裝了電纜、插座等，滿足攤戶用地用水需求，同時加強了保潔和垃圾清運力量，確保現場干凈、整潔、有序。

攤戶們希望，在“五一”假期，全新升級后的夜市能給更多來往打卡游客帶去美食的味道和山城的熱情，讓他們感受到這座城市無處不在的魅力。(完)

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