“枯藤老樹昏鴉，空調WIFI西瓜”，夏天一到，這三件套就成了避暑的法寶。對于西瓜，中國人可謂是情有獨鐘。中國是世界上最大的西瓜產地，據統計，2018年，中國西瓜總產量7924萬噸，位居世界第一，比第二名高出20.17倍，令其他國家望塵莫及。

每年吃掉160億個，沒有西瓜不叫中國人的夏天!

我國的西瓜產量大，但是出口量卻是寥寥無幾。據報道，2016年，世界西瓜總產量為1.17億噸，其中中國產量將近8000萬噸，占世界總產量的68.4%，同期出口量卻不到0.1%。也就是說，中國人憑一己之力種出了全世界近70%的西瓜，又吃光了它們。按一個西瓜10斤來算，中國人每年要吃掉160億個西瓜，可以說是名副其實的“吃瓜群眾”了。

對此，網友們紛紛表示自己也為吃瓜事業盡了一份力。

2019年，央視財經采訪發現，近幾年一到夏天，僅北京新發地水果批發市場每天就能賣光四千至五千公斤西瓜。批發商表示，買西瓜都要排隊等裝貨的。

2020年，即便受到疫情沖擊，廣大“吃瓜群眾”節衣縮食，也絲毫沒有在買西瓜這件事上猶豫過!進入三伏天，更是激發了全國西瓜消費的高潮。以拼多多平臺為例，當年7月21日至8月4日，平臺西瓜銷量較去年同期增長了850%。即使是價格并不便宜的寧夏硒砂瓜銷量也翻了好幾倍。

千言萬語一句話，吃瓜群眾力量大!

吃瓜，我們是認真的

中國的西瓜不僅產量大，品種也是多得驚人。新疆晝夜溫差大，產出的西瓜特別甜。甘肅的西瓜大多是長長的、橢圓形，水分足，西瓜籽少。

除了我們生活中經常見到的紅瓤、黃瓤的西瓜之外，我國還培育出了很多美貌與美味并存的西瓜品種。比如：

除了在生產環節開動腦筋，食用環節的各種創意也是將國人的聰明才智發揮得淋漓盡致。

說到吃，就不得不提我國第九大菜系——食堂菜系。

網友：乍一看以為西紅柿炒雞蛋呢!

西瓜這么受歡迎，當然要和更受歡迎的肉配在一起吃啦~

網友直呼：我只吃過西瓜皮炒肉，沒吃過西瓜瓤炒肉…飯堂的大叔大媽誰給您們這么大的勇氣。

就連西瓜皮都被手巧的中國人做成各種美食：糖醋西瓜皮、爆炒西瓜皮、肉炒西瓜皮、西瓜皮炒雞蛋……

8000萬噸西瓜，被吃到連皮都不剩，由此可見大家對于吃瓜的熱愛。

挑瓜，當然也是專業的!

這是不是挑西瓜的你：

多少年來，人們都靠著“敲瓜”這項居家旅行必備技能來選瓜。西瓜生熟程度、內部密度不同，聽到的聲音會有差異：生的瓜聲音清脆，甜熟的好瓜是邦邦的實聲，太熟的瓜聲音則比較悶。

別看聽著容易，實際操作起來，可沒這么簡單。對于不能熟練掌握這項技能的人，記住這三個辦法，保證選出的西瓜能“甜過初戀”。

挑選西瓜藤頭粗壯青綠的最好，瓜蒂越綠，瓜就越新鮮;另外瓜藤彎曲的西瓜也比瓜藤是直的西瓜更甜。

西瓜臍部和瓜蒂部分凹陷較深，并且四周飽滿的通常是熟瓜，瓜臍圈越小西瓜越好的說法是不正確的。

看西瓜紋路。成熟的西瓜紋路顏色都是比較深的，紋路之間的間距比較寬，摸上去有一點凹陷感。而不成熟的西瓜，它的紋路間距就比較窄，且摸起來比較平整。

無西瓜，不夏天。

試問甜甜的西瓜誰不愛吃呢?

不過，西瓜雖好，可不要貪吃哦!

吃多了長胖是小事，拉肚子可是后悔莫及~

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