每年的5月15日是“防治碘缺乏病宣傳日”，今年的宣傳主題是“智慧人生健康路，科學補碘第一步”。青島市疾控中心地方病與寄生蟲病防制所主管醫師竇曉娟介紹，碘是人體必需的微量元素，是人體合成甲狀腺激素必不可少的重要原料，具有調節新陳代謝、促進生長發育、參與腦發育等多種生理功能。青島雖然處于沿海地區，但是仍然屬于碘缺乏地區，市民需要科學補碘。

竇曉娟提到，近年來甲狀腺癌高發，很多人認為是食鹽普遍加碘導致的，其實不然。因為全球很多國家無論是否采取補碘措施，無論碘攝入量增加、穩定或降低，甲狀腺癌的發生率都增加，并且主要以微小癌增加為主，這主要與甲狀腺癌篩查及高分辨率的B超的廣泛應用有關，并不是食鹽加碘惹的禍。“并非所有的甲狀腺疾病患者都要限制碘的攝入。” 竇曉娟甲亢患者需要遵醫囑限制碘攝入，忌用富碘食物和藥物; 甲減患者需要替代治療，食用碘鹽或無碘鹽均可;自身免疫性甲狀腺炎患者需要適當限碘，可以食用碘鹽，適當限制食用海帶、紫菜等高碘食物;甲狀腺結節患者中，甲狀腺功能正常者可以適碘飲食。妊娠期甲狀腺疾病患者：根據不同情況，遵醫囑。但要保證碘和甲狀腺激素的充足。

竇曉娟解釋，青島雖地處沿海，但仍屬于碘缺乏地區(碘缺乏地區的劃分標準為水碘中位數小于40μg/L ，而2017年青島飲用水水碘調查顯示，全市10個區市水碘含量中位數僅為8.1μg/L。據調查，并非所有的海產品都富含碘，含碘豐富的主要是海帶、紫菜等植物性海產品，但這些在青島居民中的食用頻率和食用量都很低，所以居民膳食碘攝入來源于這類食物所占的比例很低，如果不特別增加富碘食物，一般人群每天從食物和飲水中獲得的碘是不能滿足人體需求的。因此除了居住在水源性高碘地區的居民不食用加碘食鹽外，其他居民都應根據自身情況食用加碘食鹽。

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