嘎魚的家常做法：

醬燜嘎魚

1、備好嘎魚、豆瓣醬、蔥姜蒜、辣醬和鹽。

2、將嘎魚直接處理后洗好瀝干了，蔥姜蒜直接切片切段。

3、鍋中加油將蔥姜爆香了，接著加上豆瓣醬和辣醬翻炒。

4、加上水燒煮，燒開后加醋糖還有鹽攪拌。將嘎魚下鍋了。

5、直接大火先燒開了，再用文火燉煮20分鐘。

釣嘎魚用什么餌料最好：

1、蚯蚓：釣嘎魚可以用蚯蚓，實際上蚯蚓也是名副其實的“萬能釣餌”，其中尤以大紅蚯蚓的效果最好，原因是紅蚯蚓比黑蚯蚓更具有吸引力，最適合釣嘎魚等兇猛的捕食性魚類。

2、雞肝：釣嘎魚可以用雞肝，雞肝有一種特殊的腥味，這種腥味在水中擴散速度極快且對嘎魚有超強的誘惑力，作釣時將雞肝切成小立方體塊狀掛鉤，不成形的雞肝也可掛鉤作釣。

3、紅蟲：釣嘎魚可以用紅蟲，事實上紅蟲也是釣魚人最常用的活餌之一，尤其是春、秋季氣溫偏低時用紅蟲釣嘎魚的效果非常顯著，最大的優點是鮮活性好、附鉤性強且特別耐用。

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