端午小長假要開始了，大家可以抽空回家陪陪家人了，平時上班沒時間陪家人，趁假期好好陪陪家人吧，節日也不要出去吃飯了，在家好好做頓飯給家人吃更有意義，下面小編就教大家幾道家常菜的做法，學會了做給家人吃，他們一定很愛吃。

(資料圖片)

醋溜蝦尾

食材：蝦適量娃娃菜適量

調料：干辣椒少許花椒少許醋少許鹽少許

做法：

1、娃娃菜切開用鹽腌制十分鐘后擠水備用

2、鍋內放少許油，六成油溫下干辣椒和花椒熗鍋后下入蝦仁炒勻

3、再下入娃娃菜

4、娃娃菜下鍋后快速炒勻

5、勾碗芡(清水、醋、鹽、淀粉調勻)

6、炒勻起鍋

7、裝盤

紅燒素雞

用料：素雞、蔥、姜、醬油、糖;

做法

1.素雞洗干凈擦干表面水分，切成一厘米厚的片

2.鍋入油燒熱，放入素雞片用小火慢煎

3.一面煎成黃后，翻面也同樣煎至金黃色后盛出

4.鍋里再放少量的油，將蔥姜炒香，鍋里加水，加醬油和糖調味，蓋蓋燒滾

5.把煎過的素雞片放入，盡量讓每一片都能泡在湯汁里。煮至入味軟嫩，湯汁收到稍干即可

這些都是好吃的家常菜，做法也簡單，喜歡的朋友可以學起來，趁假期在家給家人做頓飯吃，也是非常有意義的，節日就不要下館子了，自己做的吃的放心，平時沒時間做飯，要好好把握假期時間了，做給家人吃，他們一定對你贊不絕口。

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