(資料圖片)

1、消旋就是改變分子結構使分子的旋光性發生改變，許多分子有旋光性。

2、消旋有外消旋和內消旋。

3、天然的蛋白質氨基酸具有L一型，當它受熱時，最終將形成L-型和D-型的等量混合物，從而達到平衡，此時就因左右旋體旋光性抵消而失去旋光性，這種現象稱為外消旋作用。

4、分子自身關于一個鏡面對稱。

5、一個有機化合物中，有一部分具有左旋光性，也存在著一部分具有右旋光性，右左抵消，稱為內消旋作用。

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