當前，人們在關注產品安全的同時，也開始關注影響和評價產品安全性的標準。我國農產品質量安全標準體系目前發展得怎么樣?制定的原則是什么?下一步有些什么舉措?記者在采訪中獲悉，目前我國農產品質量安全標準體系已基本構建。

“十二五”時期，有關部門將按照“高產、優質、高效、生態、安全”現代農業的發展需要，繼續加大農產品質量安全標準制修訂的力度，規劃新制定農獸藥殘留限量國家標準7000個，建立健全以農獸藥殘留限量標準為重點、品質規格標準相配套、生產規范規程為基礎的農產品質量安全標準體系。

農產品質量安全標準，是農產品質量安全監管的重要執法依據，也是支撐和規范農產品生產經營的重要技術保障。農產品質量安全標準包括兩大方面，一是農產品質量和衛生方面的限量要求，二是為保障人體健康、安全的生產技術規范和檢驗檢測方法。新的《食品安全法》頒布實施后，我國的食品安全標準包括農產品質量安全標準，執行統一的國家標準。現行的食品安全國家標準，合并了原有的食品衛生國家標準、食品質量國家標準和相關食品農產品安全方面的行業標準，體現了國家食品安全標準的協調性和統一性。根據《食品安全法》規定和農業部、衛生部協商意見，農產品中農藥殘留和獸藥殘留國家標準由農業部組織制定，兩部門聯合發布實施。

由此可見，國家對農產品質量安全標準體系建設工作高度重視。其實，早在1999年財政部、農業部就啟動實施了“農業行業標準制修訂財政專項計劃”，加快了農產品質量安全標準制修訂進程。截至2010年底，農業部已組織制定農業國家標準和行業標準4800余項，有關農產品安全限量標準和檢驗檢測方法標準1800多項。

那么，我國農產品質量安全標準是如何制定的?農業部科技發展中心副主任周云龍說，農產品質量安全標準的制定，有兩個最基本的立足點，一個是要保障人體健康和安全，另一個是要有利于產業發展和環境安全，這也是國際標準制定的兩個重要原則。我國現行農產品質量安全標準制定，遵循了風險評估和科學原則，所制定和發布的標準是科學的、合理的。農業部為規范和推進標準的制修訂，相繼制定了《農業標準化管理辦法》、《農業標準審定規范》、《農藥殘留風險評估指南》等制度規范，對標準的規劃、計劃、立項、起草、征求意見、審查、批準、發布、出版、復審等環節工作作出了明確的規定和要求。同時依托行業科研院所建有農藥殘留、獸藥殘留、飼料等17個專業化的標準化技術委員會，依法組建有國家農產品質量安全風險評估專家委員會，匯聚了農學、獸醫學、毒理學、流行病學、微生物學、經濟學等學科領域的知名專家。在國際標準化推進方面，更是積極參加國際食品法典委員會活動，不斷強化國際標準制修訂的參與度和話語權。

標簽： 農產品質量安全