石榴云/新疆日報記者杜建輝

(資料圖)

6月12日，新疆生產建設兵團第一師阿拉爾市新疆塔禾農業科技有限公司萬畝孜然種植基地，一股清新的孜然味撲鼻而來，一臺大型收割機來回穿梭正在采收孜然。

“這個孜然品種好，畝產量可達150公斤，市場銷售價格每公斤在40元左右，今年豐收了?！痹摴矩撠熑岁悓W亮興奮地說。

6月12日，大型收割機在阿拉爾市新疆塔禾農業科技有限公司萬畝孜然種植基地采收孜然。陳學亮攝

巴音郭楞蒙古自治州農業科學研究院特色作物研究員馬建軍得知消息后也很激動，因為這個孜然品種是他和團隊經過6年選育，又堅持示范推廣了十幾年的新品種“新孜然3號”。

孜然是燒烤食品必用的佐料，它的果實可入藥，用來治療消化不良和胃寒腹痛等。孜然主產于新疆喀什、和田地區，以及焉耆盆地、吐魯番等地。

“由于孜然產量和市場原因，長期處于零星種植，沒有形成規模?！瘪R建軍說，要傳承和保護性開發這個品種，選育良種是關鍵，而太空育種是農業育種的最佳途徑。

2002年3月25日，對于馬建軍和他的研究團隊來說是幸運的一年。他們從焉耆回族自治縣挑選的1000粒3克農家品種孜然種子搭載神舟三號飛船翱翔太空，利用高真空、宇宙高能粒子輻射等特殊的誘變作用進行太空育種，飛船于2002年4月1日返回地面。

“2003年，1000粒太空孜然種子成活了383個?！瘪R建軍回憶說，返回地面的這些寶貝我們一粒一粒種了5平方米左右。第二年我們又在其中篩選出了產量和綜合性狀穩定的14個單株材料，進行了3年的比較試驗和生產示范，其中1-37連續兩年產量位于第一名。

“普通的孜然千粒重在2.0克左右，而1-37千粒重3.76克，同時其耐寒抗旱、抗病性較強，生長過程中自然死亡率僅為1.3%?！瘪R建軍說，由于1-37優秀的綜合表現，2008年順利通過了自治區非主要農作物品種登記辦公室的登記。從此，焉耆的農家品種孜然有了自己的身份證——“新孜然3號”。

“今年我賣了500噸新孜然3號種子，孜然種植面積在50萬畝左右?！?008年就經營新孜然3號的巴州兆春種業有限責任公司負責人呂兆春說，新孜然3號占據著孜然種子的主導地位。

6月13日，庫爾勒市哈拉玉宮鄉臺斯砍村種植戶正在采收孜然。馬愉攝

庫爾勒市哈拉玉宮鄉臺斯砍村種植戶陳功平有900畝地，去年種了600畝孜然，300畝棉花，今年全部種上了孜然?！靶伦稳?號經濟效益好，今年畝產預計能達到100公斤，按目前市場價計算，每畝有近4000元的收入，采收完后復播玉米，還有一筆收入?！标惞ζ秸f。

“過去傳統的孜然種子畝產量在50公斤左右，隨著種植技術的提升，新孜然3號的畝產量有了突破性提高，看到種植戶增收，我非常開心。”馬建軍說。

新孜然3號集高產、抗逆性強各種優勢于一身，經過多年選育發展，遍布新疆、甘肅的田間地頭。孜然調料已出口到了伊朗和中亞地區。

“山東淄博燒烤也帶火了孜然市場?！标悓W亮說，淄博燒烤用的孜然大部分來自新疆，一周前他專程去淄博了解市場，與當地一位客戶簽訂了1000畝地的孜然訂單。

“選育優良品種并產生經濟效益，是每一名農業科研育種人終身追求的目標?！瘪R建軍說，現在他每年還到全疆各地搜尋優良的孜然種子，目前他們團隊已選出4個各方面表現較好的材料進行不間斷地選育，希望有一天能發揮這些種子的最大價值。

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