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由中國肉類協會聯合世界肉類組織共同舉辦的“中國國際肉類產業周4月18日-22日在青島世界博覽城舉行。

產業周以會議論壇、展覽展示、貿易對接、競技比賽、榮譽表彰、科技推廣六大主題活動，深入探討肉類產業政策和發展戰略。產業周也將全景展示世界肉類產業鏈科研成果，搭建產業資源貿易合作平臺，提升肉類行業生產加工水平，健全行業人才體系建設和促進科技成果轉化與產業升級。

產業周期間，第二十屆中國國際肉類工業展覽會也將同步舉辦，展覽會覆蓋畜禽生鮮肉產品、畜禽肉深加工肉制品、預制調理肉制品、進出口肉類產品、肉類加工食品配料、畜禽屠宰及深加工設備、肉類行業無害化處理、綠色環保與資源綜合利用技術與設備、數智化裝備與技術等方面。國內外一千余家企業參展洽談。

展會期間還將舉辦烹飪美食秀、火鍋嘉年華、預制食品大典、牛肉、禽肉分割職業技能競賽、全國名特優新農產品產銷對接等活動。

數據顯示，2022年，我國豬、牛、羊、禽出欄量都高于2021年，豬牛羊禽肉產量合計9227萬噸，比上年增長3.8%。如果加上雜畜肉，全國肉類總產量突破9400萬噸，全年進口肉類740萬噸。在全年肉類供應總量中，國產肉約占93%，進口肉約占7%。國內肉類生產能力的增強，保障了肉類市場大局的穩定，為全國經濟恢復好轉奠定了重要基礎。

中國國際肉類產業周將充分發揮產業交流、合作、貿易、服務功能，統籌肉類產業資源融合發展，促進中國肉類行業現代化建設和全球肉類貿易發展。

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