中新網吉林8月1日電 題：吉林紫蘇迎來采摘季：“黃金葉子”搶“鮮”出口

(資料圖)

中新網記者 石洪宇

時值盛夏，正是紫蘇采摘季，吉林省永吉縣一拉溪鎮江南村的村民們結伴在地里忙碌著，采摘下的葉片散發出陣陣清香。

江南村的紫蘇種植已有上百年歷史。20世紀90年代，永吉縣獲知韓國需求大量蘇籽和鹽漬蘇葉這一信息，便引導農民調整種植結構。時至今日，全縣已成為吉林省紫蘇的核心種植區，年種植面積達到500公頃，蘇籽產量達到75萬公斤，蘇葉產量達到100萬公斤。

江南村黨支部書記曾祥福介紹，紫蘇近乎是村里的“黃金葉子”，肥料用量只有玉米的三分之一，售價卻是玉米的好幾倍。

“每公頃土地純收入能達到三四萬元，農民種植紫蘇的熱情很高，現在村子周邊從事粗加工的收購廠就有3家。”曾祥福說。

同樣忙碌的還有紫蘇經紀人李泰洙。從7月中旬開始，他每天頻繁穿行于各紫蘇種植村。

紫蘇葉完成粗加工后，會分批發往韓國。李泰洙說，紫蘇是一種“神奇的作物”，既是中藥材，又是清香可口的食材。“我每年大約收購1000噸左右。紫蘇有很多種，附近出產的灰蘇子葉，口感更好一些。”

永吉縣官方提供的數據顯示，一拉溪鎮已成為東北地區重要的紫蘇生產基地之一，韓國市場上一半左右的蘇葉咸菜都出自該鎮。

實際上，永吉縣所轄村莊正通過紫蘇產業努力融入國內國際雙循環。曾祥福說，為了使紫蘇更加符合出口標準，村里的合作社對產品質量嚴格把關，保證紫蘇產品的合格率和回購率。

村民賈萬庫計劃利用自家房屋開展餐飲項目，開發紫蘇煎蛋、紫蘇煎魚等特色菜。同時利用房前屋后的果樹進行采摘，進一步增加收入。

永吉縣農業農村局黨組成員陳金豐介紹，當地將繼續依托“公司+農戶+農民專業合作社”的產業模式，鼓勵公司提供種源和種植技術、回購相關產品。通過全力打造“紫蘇小鎮”和紫蘇生產基地，促進產業發展。

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