根據《2022—2023年中國十省(自治區)成年居民宏量營養素攝入現狀及食物來源》，有45%的成年居民蛋白質吃得不夠，尤其是老年人和農村居民要特別注意。另據調查，優質蛋白質攝入的比例，較過去雖有所提升，但仍然沒有達到理想比例。用六個字來總結當下國民蛋白質攝入的問題，就是——“量不夠，質不優”。

為了解國民蛋白質攝入的真實情況，新華網聯合湯臣倍健發布《2025國民蛋白質攝入現狀調查報告》，調查發現：盡管98%的人認可每天一杯優質蛋白的健康觀點，但超7成國人存在蛋白質補充上的認知偏差，很多受訪者表示不清楚如何科學搭配，減重期蛋白質攝入跟不上身體需求、兒童挑食偏食、老年人營養攝入不足等問題尤為突出。哪些蛋白質攝入的風險和挑戰值得我們關注？當下又有哪些營養改善的新趨勢？戳下文給你答案↓↓↓

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