根據中國飯店協會的數據顯示，截止2023年底，我國連鎖酒店超9萬家，其中中檔連鎖化率超55%。對比來看，中檔連鎖酒店保持強勁的增長速度，其客房數已經連續3年保持兩位數增長。而北京，作為政治和文化中心以及重要的旅游城市，經歷過多次震蕩和調整，也終于迎來了存量時代。從供給端來看，北京處于第一梯隊。然而伴隨著酒店發展而來的還有酒店老化、人效不匹配、經營倦怠等問題，存量改造迫在眉睫。

近些年來，北京從“增量發展”正式進入了“存量提質”的城市更新模式。對于許多酒店從業者來說，如何順應這種轉變，都將是不得不思考的問題。當然，市場的趨勢并非一成不變，酒店方也需找到突破口，以此提升自身的競爭力。據悉，柏曼酒店是東呈集團旗下專注存量改造市場的酒店品牌，憑借以終為始的投資邏輯成為品牌有力的突圍“利器”。

大平臺加持與品牌投資邏輯為基底，成本有效節流

柏曼酒店在存量市場發展8年，其所依靠的不僅是東呈集團的行業影響力，更是集團背后所擁有的強大平臺。東呈集團打造的全生命周期服務體系集研發、工程、供應鏈、運營等六大關鍵通道，設立全建制屬地團隊，能夠高效推進項目籌開，各個環節點對點、落實到人，全方位為投資人提供全流程服務，以平臺控源，幫助投資人節流。

除了集團的平臺賦能保障酒店籌開外，就不得不說柏曼酒店的“殺手锏”，那就是以3年回本周期倒算投資成本的投資邏輯。通過這種“叛逆”的投資思維，能精準解決投資成本的痛點，從而把控因工程延誤、運營等問題造成的成本增加等問題，即使是旗艦店也能把投入成本控在預設范圍內，而存量店最低單房造價1萬元起。搭配高適配的投資方案和產品模型，落實“千店不一面，體驗一致性”的產品價值主張，讓更多存量老店與毛坯物業的翻新更具性價比。這與許多存量市場投資人的思想不謀而合，在存量改造上更加“默契”。

北京市場的風口也讓柏曼酒店不斷加速開業，業績表現和客戶口碑都有其亮眼之處。諸如柏曼酒店北京國貿勁松地鐵站店23年全年平均房價超440元，在節流方面人力成本更是比同體量酒店能少40%。

值得一提的是如今北京已落成兩家柏曼酒店3.0旗艦店——柏曼酒店北京三元橋燕莎使館區店和柏曼酒店北京通州運河文化廣場店。其中柏曼酒店北京三元橋燕莎使館區店作為北京首家3.0旗艦店，開業首周綜合單房收益超400元，連連滿房；而柏曼酒店北京通州運河文化廣場店開業不到3天滿房。從北京的整體大盤來看，柏曼酒店正在北方市場逐漸擴大品牌的影響力。

有報告指出，北京存量更新不只限于修復性的翻新，更應該關注產品結構調整。柏曼酒店正是順應了這種趨勢，不斷修煉投資“內核”，如今更有多家標桿旗艦店打樣和超400家酒店的成功經驗為底氣，柏曼酒店朝著存量市場全力邁進。

標簽：