啡凡·故事丨喆啡酒店昆明投資人郭嘉豪：經(jīng)營(yíng)成功的四大寶典

來源：今日熱點(diǎn)網(wǎng)時(shí)間：2023-07-24 10:47:24

喆啡酒店是錦江酒店（中國(guó)區(qū)）旗下生活方式酒店品牌。十年快速發(fā)展，在營(yíng)門店已經(jīng)突破700家，全國(guó)布局超過220多座城市，累計(jì)簽約門店突破1200家，生活方式酒店名列榜首，成為無數(shù)投資人心中深受認(rèn)可的實(shí)力之選。

在2023年7月，喆啡酒店昆明南屏步行街店郭總在全品牌投資品鑒會(huì)上，圍繞酒店投資應(yīng)當(dāng)如何面對(duì)未來的機(jī)遇與挑戰(zhàn)的主題，他結(jié)合自身經(jīng)驗(yàn)分享了與喆啡酒店合作的心路歷程，深入淺出地與在座投資人解讀分享。

圖片：?jiǎn)捶染频昀ッ髂掀敛叫薪值?投資人郭總

一

品牌力量不容小覷

從2019年起，酒店業(yè)受經(jīng)濟(jì)下行的影響，整個(gè)酒店市場(chǎng)生存環(huán)境嚴(yán)峻，經(jīng)營(yíng)情況都不理想。人力、財(cái)力、物業(yè)是酒店業(yè)發(fā)展的三把“雙刃劍”，他們既是酒店每月的重要運(yùn)營(yíng)成本和費(fèi)用，同時(shí)也是推動(dòng)酒店發(fā)展和創(chuàng)新的三股力量。基于這至關(guān)重要的三大決定性因素，品牌的力量就顯得非同小可。

“2020年，全國(guó)因?yàn)橐咔樵蛴绊懀瑢?duì)于酒店業(yè)，可以說是非常艱苦的一年。對(duì)于在這個(gè)時(shí)候籌開新店，是非常具有挑戰(zhàn)性的。這個(gè)項(xiàng)目選擇品牌的時(shí)候我們是非常困惑的。”

不論是低端經(jīng)濟(jì)型酒店還是高端酒店，對(duì)于當(dāng)時(shí)的酒店投資者來講成本與風(fēng)險(xiǎn)都是不可控的。所以從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來看，選擇有強(qiáng)大背景的輕中端或者中高端酒店才是最佳的選擇。

喆啡酒店作為錦江酒店（中國(guó)區(qū)）旗下將咖啡文化與酒店相結(jié)合的中高端酒店品牌，借力錦江國(guó)際集團(tuán)的平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，共享集團(tuán)1.86億的海量會(huì)員，為新手投資者帶來更多的實(shí)力保障。

“當(dāng)時(shí)了解到錦江酒店（中國(guó)區(qū)）旗下的喆啡酒店的時(shí)候，我們覺得這個(gè)品牌的風(fēng)格非常有特點(diǎn)，這是一個(gè)將咖啡館文化與酒店相結(jié)合的品牌，也是一個(gè)充滿格調(diào)、社交氛圍的多元化場(chǎng)所。”

當(dāng)郭總看到喆啡酒店的第一眼開始就被這個(gè)充滿復(fù)古藝術(shù)格調(diào)的酒店深深吸引。進(jìn)入大堂的時(shí)候仿佛置身在上世紀(jì)的咖啡館中，緩緩的飄來醇厚的咖啡香；穿過帶有人文藝術(shù)的長(zhǎng)廊來到客房；推開客房的一剎那，暖色系的軟裝搭配，似乎讓時(shí)間都立刻慢了下來，只想在房間里放松休息，讓自己的內(nèi)心得到滿足。

喆啡酒店經(jīng)過多年發(fā)展，產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)從1.0到3.0的升級(jí)迭代，不僅綜合網(wǎng)評(píng)十分優(yōu)異，還持續(xù)占據(jù)行業(yè)權(quán)威媒體榜單首位。同時(shí)，通過比對(duì)許多酒店品牌的設(shè)計(jì)、成本、收益、投資回報(bào)等各個(gè)方面，發(fā)現(xiàn)無論是整體調(diào)性還是收益組合上，喆啡酒店都有著略勝一籌的優(yōu)勢(shì)。憑借著優(yōu)秀的品牌背書、特色調(diào)性和業(yè)績(jī)口碑在郭總心中成功出圈。

最終，雙方于2020年達(dá)成了合作簽約，正式開啟了共贏之旅。

圖片：?jiǎn)捶染频?近期榮譽(yù)

二

精準(zhǔn)布局是成功關(guān)鍵

喆啡酒店昆明南屏步行街店乃至整個(gè)云南片區(qū)經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)優(yōu)異，得益于精準(zhǔn)前瞻的布局規(guī)劃和專業(yè)精細(xì)的市場(chǎng)分析。

“從剛開始開發(fā)介入，就對(duì)我們的物業(yè)做了一個(gè)非常完善的評(píng)估。第一時(shí)間給到我們初步平面圖、競(jìng)品分析。運(yùn)營(yíng)部門非常迅速做了項(xiàng)目的投資預(yù)算、收益預(yù)算。整個(gè)項(xiàng)目從洽談到落地只用了20天時(shí)間，整體項(xiàng)目進(jìn)展非常迅速。”

“回顧這個(gè)項(xiàng)目，當(dāng)初選擇南屏步行街是因?yàn)槠渥鳛樵颇袭?dāng)?shù)毓爬系纳虡I(yè)中心，不僅連接多條地鐵及公交線路，周邊還聚集多個(gè)大型商業(yè)綜合體、寫字樓及人文景點(diǎn)。無論是交通區(qū)位，商業(yè)價(jià)值還是旅游價(jià)值都是富有潛力的存在。在未來，也是能夠產(chǎn)生更多效益的最佳選址。”

圖片：?jiǎn)捶染频昀ッ髂掀敛叫薪值?酒店周邊

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喆啡酒店在云南擁有超過數(shù)十家門店，而喆啡酒店昆明南屏步行街店在云南眾多門店中成為佼佼者，在2023年上半年，門店OCC超過100%，RevPAR及ADR均超過400元，單日最高售價(jià)曾高達(dá)1398元。不僅如此，客戶的好評(píng)絡(luò)繹不絕，該酒店還在昆明高檔型酒店排行前十。可見，精準(zhǔn)的布局對(duì)門店產(chǎn)生事半功倍的效果。

圖片：?jiǎn)捶染频昀ッ髂掀敛叫薪值?酒店榮譽(yù)&評(píng)價(jià)

三

品牌差異化是錦上添花

郭總身為資深的酒店投資人，他深知獨(dú)具一格的消費(fèi)體驗(yàn)，不僅能令酒店與眾多同類酒店產(chǎn)品區(qū)別開來，吸引無數(shù)喜愛特色文化喆粉的青睞；還能夠?yàn)橥顿Y人帶來更廣闊的溢價(jià)空間，大幅度縮短整體投資回報(bào)周期。

喆啡酒店昆明南屏步行街店作為喆啡3.0的標(biāo)準(zhǔn)店，將年輕化、多元化的元素與時(shí)尚復(fù)古的品牌調(diào)性相結(jié)合。大堂設(shè)置東方快車式火爐區(qū)、復(fù)刻喬伊斯書房、主題置景打卡區(qū)等多個(gè)復(fù)古功能區(qū)。客房進(jìn)行了質(zhì)感與細(xì)節(jié)的升級(jí)，融入伊姆斯皮質(zhì)躺椅、巴洛克琉璃臺(tái)燈、仿火車車廂觀景床頭柜等品質(zhì)家具。將酒店的沉浸式體驗(yàn)及多元非房性盈利進(jìn)一步提升。

喆啡酒店將品牌文化進(jìn)行延伸，推出喆熊IP主題房，還有咖啡館地圖、城市咖啡等各種好玩、新奇、有趣的體驗(yàn)，進(jìn)一步貼合當(dāng)下消費(fèi)者的需求。在加上門店獨(dú)特的裝修風(fēng)格，吸引了周邊很多旅客前來打卡，一度成為城市熱度較高的區(qū)域地標(biāo)建筑。

四

升級(jí)迭代保住長(zhǎng)久生命力

面對(duì)復(fù)蘇之年市場(chǎng)帶來的更多新機(jī)遇與新挑戰(zhàn)，郭總表示，唯有不斷升級(jí)產(chǎn)品服務(wù)，增強(qiáng)品牌優(yōu)勢(shì)，才能在差異化競(jìng)爭(zhēng)中保住長(zhǎng)久生命力，實(shí)現(xiàn)向上發(fā)展。

隨后，郭總以投資人代表的身份向嘉賓透露：未來喆啡酒店將推出喆啡4.0，通過優(yōu)化產(chǎn)品配置及業(yè)態(tài)組合，將消費(fèi)體驗(yàn)、空間坪效等層面進(jìn)一步提升，打造在消費(fèi)端及投資端更具優(yōu)勢(shì)的酒店產(chǎn)品。