通訊員 陳亞男 湖南日報全媒體記者 李傳新

1月14日上午，一條“愛吃車厘子的女生天亮了”的詞條沖上熱搜。熱搜上截圖了網(wǎng)友的言論：“生理期推遲了很久沒來，去醫(yī)院醫(yī)生說有點貧血。昨天晚上吃了三斤車厘子，今天凌晨生理期就來了。”“車厘子含鐵量很高，通便補血”…… 湖南省胸科醫(yī)院營養(yǎng)科主管技師曹涵涓表示，車厘子里的“鐵”實則不高。車厘子中的鐵含量約為 0.4mg/100g，遠低于豬肝中的鐵含量（22.6mg/100g），吃車厘子補鐵不如多吃動物內(nèi)臟。

車厘子有補鐵功效嗎？

(資料圖)

車厘子營養(yǎng)豐富，每100g中熱量為46kcal，其中碳水化合物：10.2g/100g, 蛋白質(zhì)：1.1g/100g，脂肪含量僅為0.2g/100g。含有豐富的抗氧化物質(zhì)。車厘子富含花青素和多酚類化合物，這兩種物質(zhì)對預(yù)防心血管疾病、癌癥、炎癥性疾病等都有著潛在的健康益處。

維生素C含量也不低。根據(jù)《中國食物成分表》數(shù)據(jù)可知，100g 車厘子中含有的維生素C為10mg，高于蘋果（4mg/100g）和梨 (6mg/100g)。車厘子GI（血糖指數(shù)）為22，屬于低 GI 水果范疇（GI 值≤55）。再加上車厘子含有豐富的膳食纖維（2.1g/100g），在一定程度上能緩解血糖的反應(yīng)，所以，糖尿病患者可以適當(dāng)食用。

而群眾呼聲最高的 “鐵” 實則不高。 車厘子中的鐵含量遠低于豬肝中的鐵含量，且車厘子中的鐵生物利用率也低于動物類食物中的鐵元素。因此，如果有補鐵需求，吃車厘子并不是一個最佳之選。

車厘子是否可以緩解痛經(jīng)？

車厘子中含有豐富花青素、維生素 C 等抗氧化成分，有助于減輕身體的炎癥反應(yīng)。部分女性的經(jīng)痛與前列腺素引起的子宮炎癥性收縮有關(guān)，抗炎食物可能對緩解疼痛有一定輔助作用。另外，車厘子中的鎂元素可能幫助放松肌肉、緩解痙攣，對子宮平滑肌的緊張或有一定舒緩作用。但是，車厘子并非止痛藥，如果痛經(jīng)嚴重還是需要通過熱敷、藥物或在專業(yè)醫(yī)師的指導(dǎo)下調(diào)理。

車厘子可以緩解便秘？

車厘子膳食纖維含量高，能促進腸道蠕動，對便秘確實有一定的緩解作用。但車厘子也同時含有山梨醇和果糖，屬于發(fā)酵性碳水化合物（FODMAP）。如果一次性大量進食車厘子，山梨醇和果糖這兩個成分在小腸內(nèi)不被完全吸收，容易導(dǎo)致腸道滲透壓升高，還會被細菌快速發(fā)酵產(chǎn)氣，造成腹脹、腹瀉等。所以，有嚴重便秘的患者應(yīng)該尋找專業(yè)的醫(yī)生幫助，而非單純依賴一種水果。

車厘子該如何食用？

“熱搜上一次性炫三斤的行為建議大家不要學(xué)。” 曹涵涓表示，車厘子雖好，但是也不能一次性吃太多。過量食用容易引發(fā)腹瀉，甚至?xí)霈F(xiàn)紅色大便。車厘子中12%是果糖，如果沒有節(jié)制地吃還是會長胖。再者，車厘子含鉀量高（232mg/100g），腎功能不全或患有高鉀血癥的人群，大量吃車厘子會攝入過量的鉀，更有甚者會危及生命。根據(jù)《中國居民膳食指南》建議每人水果攝入量約為200-350g，而車厘子帶核食用的話，每日最好不要超過200克（約10~15顆），最好與其他水果交替食用，以攝取更豐富的營養(yǎng)素。最后，在吃車厘子前，切記要反復(fù)用活水清洗后再食用。

作者：李傳新

責(zé)編：李傳新

一審：李傳新

二審：趙雨杉

三審：楊又華

來源：湖南日報