紹興海關工作人員查驗即將出口的嵊州小籠包。張亮宗 攝

嵊州孕育了百余種特色小吃，被授予“中國小吃文化名城”稱號，尤以嵊州小籠包為特色。近年來，得益于冷鏈物流的快速發展，嵊州涌現出一大批速凍小籠包生產企業。

為助力速凍小籠包出海，當地多部門聯合推出“剡食遠航”行動，針對多家意向出口的小籠包企業，協助其辦理出口食品生產企業備案。

據了解，早在2018年11月，就有嵊州小吃商戶和老手藝人帶著嵊州小吃制作技藝前往馬來西亞，開展國際民間交流活動；2019年，嵊州市小吃行業協會還與馬來西亞沙巴中國總商會合作，在當地星級酒店供應嵊州小吃，并在主要景點開設嵊州小吃品牌店。

為壯大“小吃經濟”，2023年嵊州市出臺《嵊州小吃產業三年行動方案(2023-2025)》，通過建設一批嵊州小吃產業園等“十個一”工程，力爭到2025年底培育100家小吃企業，實現嵊州市外100億元、嵊州市內100億元“雙百億”年產值目標。

嵊州市小吃行業協會會長李康義表示，嵊州小吃是富民產業，希望通過各方力量，讓嵊州小吃飄香世界，帶動各類群體增收致富。(完)

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